Caffè Borbone Capsule per Dolcegusto Miscela Nobile 90 pz
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Descrizione
Descrizione
Caffè Borbone Capsule per Dolcegusto Miscela Nobile 90 pz. Tipo di prodotto: Capsule caffè, Tipologie di bevande: Caffè, Sistema caffè in capsule/cialde: Dolce Gusto. Quantità per pacco: 90 pz, Peso dell'imballo: 1 kg, Tipo di imballo: Scatola
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| EAN | 8034028336065 |
|---|---|
| Tipo di prodotto | |
| Tipologie di bevande |
Recensioni
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Provenienza della materia prima. Reparto Qualità Descrizione Teorica America del sud, Asia e Africa. L’approvvigionamento del caffè avviene da fornitori o mediante broker qualificati secondo procedura aziendale, direttamente dai magazzini di raccolta esteri. Natura del prodotto. Caffè tostato ottenuto da miscele di grani torrefatti delle specie robusta ed arabica. Ogni miscela è effettuata con percentuali assegnate delle diverse specie. Ad ogni miscela corrispondono precise ricette di torrefazione. Come avviene la convalida. Nell'acquisto delle partite di caffè è richiesto un campione di prova denominato pre-imbarco. Il superamento con esito positivo delle prove organolettiche dopo tostatura su mini-tostatrice, consentirà lo sblocco del lotto o partita. Successivamente alla definizione dell'ordine di acquisto, alla spedizione e all'arrivo del caffè crudo in grani presso i magazzini, lo spedizioniere effettuata prima dello sdoganamento un campione denominato di sbarco, sul quale verifica le caratteristiche merceologiche previste dalla normativa, mentre è responsabilità del controllo qualità effettuare le analisi organolettiche per lo sblocco ed invio in azienda sul medesimo campione. Fase industriale e confezionamento. Ogni scarico di caffè in azienda è controllato secondo le procedure aziendali. L’esito positivo di tali controlli autorizza la partita ad essere scaricata presso i magazzini aziendali. Dopo lo scarico le partite di caffè sonoidentificate attraverso un codice interno, per garantire la tracciabilità lungo tutto il ciclo produttivo. I grani torrefatti sono macinati e confezionati, in ciclo continuo, in singole cialde monodose in atmosfera protettiva. |
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